קפה יליד אתיופיה. הוא שימש כמשקה בצפון אפריקה ובמערב אסיה במשך מאות שנים לפני השקתו לאירופה במאה ה -17. מטעי קפה נפתחו בכל אזורים חמים ולחים בעולם, וקפה הפך למשקה פופולרי. אבל דרוש מאמץ רב כדי לשרוף סיר קפה טעים. יש לטחון את פולי הקפה לאבקה דקה. עדיף להשאיר את הקפה הטחון מהספל עם פילטר כלשהו, למרות שאנשים במקומות רבים אוהבים לשתות קפה לא מסונן. לפני שהמציא מטחנת הקפה השתמשו בני האדם בעלי אבן וקערה לטחינת פולי קפה. הזמן האידיאלי לטחון פולי קפה הוא לטחון אותם לפני הבישול. מכיוון שקל לקפץ את הקפה הטחון ולאבד את הארומה שלו, במיוחד ללא אחסון נאות ונכון, אבקת הקפה קלה גם להחלפת טעם, ובאופן טבעי אי אפשר לחלוט קפה ריחני.
ביצועי מוצר
1. מטחנה העשויה משני להבי מסור עגולים. להבי סוג המסור הזה "קורעים" שעועית במקום "צלעות מערבולות". זה לא יכול רק לטחון אבקת קפה רכה וגדולה במיוחד, אלא גם לאבקת חלקיקים נקבוביים לא סדירים בצורת עוגות מכחישים, כך שמים חמים יוכלו לחדור באופן אחיד ויסודי דרך כל אבקת קפה;
2. ככל שקוטר להב הטחינה גדול יותר, כך טוב יותר וכוח הסוס והמהירות גדולים יותר (רצוי מבנה עמיד בחום טוב), על מנת להבטיח שהוא יכול לספק חיתוך קר ומהיר;
3. התאמת תואר טחינה רב שלבית, שיכולה לעמוד בדרגת השחזה של שיטות חליטה שונות.
