עכשיו יותר ויותר אנשים אוהבים לשתות קפה, בנוסף מרענן, יותר אנשים החלו לרדוף אחר הטעם של קפה. אם אתה שתיין קפה רגיל, אתה יכול גם לקנות מכונת קפה. ישנם סוגים רבים של מכונות קפה בשוק, אז איזה סוג של קפה ביתי הוא טוב? כיצד לבחור סוגים שונים של מכונות קפה? לאחר מכן, אני אציג את הסוגים הנפוצים של מכונות קפה ואת כישורי הרכישה שלהם, ולהמליץ על כמה מותגים פופולריים של מכונות קפה כדי לעזור לך לרכוש בקלות את מכונות הקפה הביתיות האהובות עליך.
מכונת קפה אוטומטית
מכונת קפה אוטומטית היא מכונת להכנת קפה אוטומטית ללא ידיים, שיכולה לטחון, למלא ולהכין קפה. המבנה של מכונת הקפה האוטומטית מורכב, אך הפעולה נוחה, מהירה ויעילה. לצורך תחזוקה של מכונת קפה אוטומטית, יש צורך בטכנולוגיה ושירות מיוחדים יותר.
כישורי רכישה: מכונת קפה אוטומטית מחולקת בעיקר לשתי קטגוריות. האחת היא אוטומט קטן, המשמש במקומות שבהם דרישות הייצור נמוכות וכמות ה כוסות נמוכה יחסית, כגון משתמשים ביתיים כלליים וחברות קטנות. השני הוא מכונת הקפה המסחרית האוטומטית המלאה, המאופיינת בכמות גדולה של כוסות ויכולה לייצר ברציפות, במהירות ובייצוב.
מכונת קפה חצי אוטומטית
למכונת הקפה החצי אוטומטית יש את היתרונות של מבנה פשוט ותחזוקה קלה. זה לא יכול לטחון שעועית. זה יכול להשתמש רק באבקת קפה. הוא צריך למלא וללחוץ על האבקה בעצמו. בגלל זה כרוך בטכנולוגיה של הכנת קפה, זה נקרא מכונת קפה מקצועית אמיתית. מאפיינים: טמפרטורת מים קבועה, לחץ משאבה יציב, לחץ קיטור קבוע ויבש, פעולה קלה וכו '.
כישורי רכישה: ככל שהתצורה של מכונה זו גבוהה יותר, כך ניתן להתאים פרמטרים משתנים יותר של מיצוי קפה. אתה יכול לבחור את הציוד המתאים על פי הצרכים שלך. בדוד הקטן, ערך הטמפרטורה אינו יציב ותהליך החילוץ משתנה מאוד; הטמפרטורה של דוד גדול יציבה, איכות החילוץ גבוהה, אבל זמן ההתחממות הוא ארוך. משאבת רטט בקצה נמוך, תנודות לחץ גדולות; משאבת בורג, פחות תנודות לחץ, מחיר גבוה.
מכונת קפה בטפטוף
מכונת קפה בטפטוף היא מסנן טפטוף קלאסי. פשוט, יעיל, אמין, המתאים ביותר למשפחה, למשרדים ולמעונות. מכונת הקפה החשמלית מסוג טפטוף כוללת מכונת קפה רגילה המשמשת רק להכנת אבקת קפה, שתיים במכונת קפה אחת שיכולה לטחון פולי קפה בפני עצמה ומכונת קפה אדים איטלקית שיכולה להכין בועות חלב.
טיפים לקניות: ישנם שלושה סוגים של מכונות קפה טפטוף בשוק: סגנון יפני, סגנון אמריקאי וסגנון איטלקי. מידת הטחינה של פולי הקפה הנדרשת על ידי מכונת קפה בסגנון יפני היא מעט גסה, המתאימה לקפה יחיד עם טעם חמוץ מעט. מכונת קפה אמריקאית מתאימה לקפה קלוי בינוני או עמוק, עם חלקיקי שחיקה מעט עדינים וטעם מר. קפה איטלקי יכול להכין קפה עם טעם חזק, אשר יכול לשמש כמגוון של קפה מפואר.
מכונת קפה אדים בלחץ גבוה
מכונת קפה אדים בלחץ גבוה היא שילוב של לחץ משאבה ואדים. כאשר מבשלים קפה, לחץ המים גדול יותר מזה של לחץ אטמוספרי אחד. תמצית הקפה מופקת במהירות, והקפה מבושל ריחני יותר, ויהיה שכבה של שומן. המחיר של מכונת קפה קיטור רגילה בלחץ גבוה הוא יותר מ 1000 יואן, וזה לא קשה במיוחד עבור אוהבי קפה.
כישורי רכישה: מכונת קפה אדים בלחץ גבוה משלבת את המאפיינים של מכונת קפה לחץ משאבה ומכונת קפה אדים. הקפה המיוצר על ידי מכונת הקפה של מכונת העיתונות המשאבה ריחני ויש לו שכבה של קצף שומן. הקפה המיוצר על ידי מכונת קפה האדים יהיה קל יותר, ואין קצף שומן, והטמפרטורה גבוהה יחסית. לכן, לחץ יציב וטמפרטורה הוא הסטנדרט למדוד את מכונת קפה אדים בלחץ גבוה.
מכונת קפה קפסולה
מכונת קפה קפסולה היא סוג חדש של מכונת קפה בשנים האחרונות. מכונת הקפה קפסולה היא כי היצרן מכניס את אבקת הקפה לתוך כמוסת פלסטיק מראש, ולאחר מכן ממלא אותו עם חנקן כדי לשמור על טרי. בעת שתיית קפה, כל עוד הקפסולה מוכנסת למכונה מיוחדת, אתה יכול לשתות קפה חזק במהירות. המראה של מכונת קפה קפסולה עושה את הפעולה של חילוץ קפה פשוט ונוח יותר.
כישורי רכישה: המצאת מכונת הקפה הקפסולה יכולה להיקרא יצירת מופת, מכונת קפה כדי להשלים את העבודה של הבר כולו. הצעד הראשון והחשוב ביותר של בחירת מכונת קפה קפסולה הוא לקבוע את מערכת הקפסולה קפה. מכיוון שהקפסולות של מערכות שונות אינן תואמות, המערכת שנבחרה משפיעה ישירות על סוגי הקפה שניתן לבחור בעתיד, ולכן עלינו להיות זהירים.
מכונת קפה המופעלת בעבודת יד
מכונת הקפה הידנית היא מכונת קפה ישנה עם ידית ידנית. מבחינה טכנית, הם זקנים מאוד, אבל הם יכולים לגרום לך לחוות את התחושה הנפלאה של "יד לחיצה קפה". מכונת קפה זו מסתמכת על בוכנה וקפיץ כדי לייצר לחץ. סוג זה של תהליך ייצור מכונה הוא מסורתי מאוד, אבל זה גם הנאה רוחנית לעשות קפה טעים ביד!
טיפים לקניות: תנועת מטחנת ידיים / מכונת קפה מחולקת למתכת וקרמיקה. המתכת תתחמם בעת שחיקה, מה שהופך את הניחוח של פולי קפה להתנפח מראש; קרמיקה שברירית, אבל הקרמיקה הבסיסית לא תתחמם, אז קבלו את תיקון הניחוח. ניתן לרכוש את המחיר בהתאם לעוצמתו הכלכלית.
סיפון (טלפון)
סיר סיפון, הידוע בכינויו "סיר רוח תקע" או "סוג סיפון", היא שיטת בישול קפה פשוטה וקלה לשימוש. זוהי גם אחת משיטות בישול הקפה הפופולריות ביותר בבתי קפה. סיר הסיפון מבוסס על העיקרון של התרחבות חום והתכווצות קרה הנגרמת על ידי קיטור שנוצר לאחר חימום מים, אשר דוחף את המים החמים מהכדור התחתון לסיר העליון, ולאחר מכן שואב את המים מהסיר העליון בחזרה לאחר הסיר התחתון מתקרר.
כישורי רכישה: סיר סיפון הוא המפתח לעמוד בהבדל טמפרטורה גדול, ולכן הוא ידוע כמלך הזכוכית. סיר siphon מחומם על ידי תנור אלכוהול מסורתי תנור גז יש את הבעיה של חימום אחיד, כך תנור אינפרא אדום ניתן לבחור עבור חלק החימום. מומלץ לבחור ליבת שחיקה קרמית, אשר יכול להפחית את בעיית החימום בחיכוך ולהפחית את ההשפעה על הטעם של פולי קפה.
